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【中浅煎り】中国雲南省/MENGLIAN Double Fermentation Natural　100g

¥980 税込

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ここはじ珈琲の定番商品の一つ、中国雲南省のスペシャルティコーヒーです。

〔特徴〕
マンダリンオレンジのようなの爽やかなさとアーモンドチョコレートを感じられます。
冷めてくるとプーアール茶・ほんのり洋酒を感じられます。
全体的にマイルドなコーヒーを目指して中煎りで仕上げてます。

こちらの珈琲はエアロビック（Aerobic）で酸素と接触している状態で発酵している為
発酵感が柔らかいので、当店でも人気が高い商品です。

〔お豆情報〕
生産国:中国
生産地:モンレン地区(MENGLIAN)
農園:XINGANG Coffee Farm
品種:カティモール
標高:1620m
精製方法:Double Fermentation Natural(Aerobic)
※Aerobic:酸素と接触させて発酵を行う精製方法です。

〔フレーバーコメント〕
アーモンドチョコレート、プーアールティー、ベリー

〔店主からの一言〕
中国雲南省のコーヒーは、私がコーヒー業界に参入する前に、お手伝をしていたお店で飲ませて
貰って、洋酒・プーアル茶のような味わいで、本当にコーヒー？と疑いました。
その体験を届けたく、当店の定番のラインナップとなってます。