-
【中煎り】エチオピア/ベレカ Washed 100g
¥970
まるで紅茶を飲んでいるような後味スッキリなエチオピアのコーヒーです。 〔特徴〕 紅茶を飲んでいるような、後味がスッキリしているコーヒーです。 冷めて来るとレモンのような酸味を感じられて、最初印象がガラリと変わるコーヒーです 酸味が苦手な方でも、心地の良い酸味を楽しんでほしい思いから、中煎りの焙煎度で仕上げて おります。 〔お豆情報〕 生産国:エチオピア 生産地:シダモ地方・イルガチェフ地区 農園: 品種:在来種 標高:1900m 精製方法:Washed 〔フレーバーコメント〕 紅茶・レモンティー・オレンジ・ジンジャー 〔店主からの一言〕 紅茶を思わせるような味わいが特徴のコーヒーです。 苦味をあまり感じないので、コーヒーを飲んでいる事を忘れてしまいます。 店主も大好きなエチオピアのコーヒーです。
-
【中煎り】エチオピア/ベレカ Washed 200g
¥1,940
まるで紅茶を飲んでいるような後味スッキリなエチオピアのコーヒーです。 〔特徴〕 紅茶を飲んでいるような、後味がスッキリしているコーヒーです。 冷めて来るとレモンのような酸味を感じられて、最初印象がガラリと変わるコーヒーです 酸味が苦手な方でも、心地の良い酸味を楽しんでほしい思いから、中煎りの焙煎度で仕上げて おります。 〔お豆情報〕 生産国:エチオピア 生産地:シダモ地方・イルガチェフ地区 農園: 品種:在来種 標高:1900m 精製方法:Washed 〔フレーバーコメント〕 紅茶・レモンティー・オレンジ・ジンジャー 〔店主からの一言〕 紅茶を思わせるような味わいが特徴のコーヒーです。 苦味をあまり感じないので、コーヒーを飲んでいる事を忘れてしまいます。 店主も大好きなエチオピアのコーヒーです。
-
【深煎】インドネシア/マンデリン スマトラ式 100g
¥950
ここはじ珈琲で一番苦い珈琲です。キレとコクが素晴らしくアイス珈琲にピッタリです。 〔特徴〕 いつまでも続く心地の良い余韻珈琲です 苦味が強いのがお好きな方にお勧めです! ビターチョコレートやカラメルの様なコクが楽しめる様に深煎りで焙煎しております。 〔お豆情報〕 生産国:インドネシア 生産地:スマトラ島北部 農園:指定小規模農園 品種:ティピカ 標高:1400〜1500m 精製方法:スマトラ式 〔フレーバーコメント〕 ダークチョコレート・カラメル 〔店主からの一言〕 アイス珈琲におすすめの珈琲です。 苦さにの中にコクとキレがありマンデリンらしいフレーバーを感じられます。
-
【深煎】インドネシア/マンデリン スマトラ式 200g
¥1,900
ここはじ珈琲で一番苦い珈琲です。キレとコクが素晴らしくアイス珈琲にピッタリです。 〔特徴〕 いつまでも続く心地の良い余韻珈琲です 苦味が強いのがお好きな方にお勧めです! ビターチョコレートやカラメルの様なコクが楽しめる様に深煎りで焙煎しております。 〔お豆情報〕 生産国:インドネシア 生産地:スマトラ島北部 農園:指定小規模農園 品種:ティピカ 標高:1400〜1500m 精製方法:スマトラ式 〔フレーバーコメント〕 ダークチョコレート・カラメル 〔店主からの一言〕 アイス珈琲におすすめの珈琲です。 苦さにの中にコクとキレがありマンデリンらしいフレーバーを感じられます。
-
【中煎り】グアテマラ/ゴールデンパレンシア Washed 100g
¥870
運営しているシェアロースター「ここはじ」で一番焙煎されているグアテマのスペシャルティコーヒーです。 〔特徴〕 オレンジのようなの香りと黒糖のような甘味が感じられる珈琲です 酸味が苦手な方でも楽しんで頂けるように中深煎りの焙煎度で仕上げてます。 苦味の中にある、適度な酸味と黒糖・ミルクチョコレート・ハチミツのような甘味をお楽しみ下さい。 浅煎り〜深煎りどの焙煎度でも楽しめるスペシャルティコーヒーとなっている為 運営している、シェアロースタで生豆で一番選ばれております。 〔お豆情報〕 生産国:グアテマラ 生産地:バレンシア地区 農園:リオ・コロラド農園 品種:ブルボン・パチェ・カトゥアイ、カティモール 標高:1400〜1900m 精製方法:WASHED 〔フレーバーコメント〕 オレンジ・黒糖・みかん・ミルクチョコレート 〔店主からの一言〕 運営するシェアロースターで初回体験のお豆を探している時に出会いました。 初回体験では、お客様の好みで色々な焙煎度を試されるので、色々な味わいの変化するコーヒーが良いなと思ってこちらに決めました。 焙煎に挑戦した方は是非、【ここはじロースターへお越し下さい】
-
【中煎り】グアテマラ/ゴールデンパレンシア Washed 200g
¥1,750
運営しているシェアロースター「ここはじ」で一番焙煎されているグアテマのスペシャルティコーヒーです。 〔特徴〕 オレンジのようなの香りと黒糖のような甘味が感じられる珈琲です 酸味が苦手な方でも楽しんで頂けるように中深煎りの焙煎度で仕上げてます。 苦味の中にある、適度な酸味と黒糖・ミルクチョコレート・ハチミツのような甘味をお楽しみ下さい。 浅煎り〜深煎りどの焙煎度でも楽しめるスペシャルティコーヒーとなっている為 運営している、シェアロースタで生豆で一番選ばれております。 〔お豆情報〕 生産国:グアテマラ 生産地:バレンシア地区 農園:リオ・コロラド農園 品種:ブルボン・パチェ・カトゥアイ、カティモール 標高:1400〜1900m 精製方法:WASHED 〔フレーバーコメント〕 オレンジ・黒糖・みかん・ミルクチョコレート 〔店主からの一言〕 運営するシェアロースターで初回体験のお豆を探している時に出会いました。 初回体験では、お客様の好みで色々な焙煎度を試されるので、色々な味わいの変化するコーヒーが良いなと思ってこちらに決めました。 焙煎に挑戦した方は是非、【ここはじロースターへお越し下さい】
-
【中浅煎り】中国雲南省/MENGLIAN Double Fermentation Natural 100g
¥980
SOLD OUT
ここはじ珈琲の定番商品の一つ、中国雲南省のスペシャルティコーヒーです。 〔特徴〕 マンダリンオレンジのようなの爽やかなさとアーモンドチョコレートを感じられます。 冷めてくるとプーアール茶・ほんのり洋酒を感じられます。 全体的にマイルドなコーヒーを目指して中煎りで仕上げてます。 こちらの珈琲はエアロビック(Aerobic)で酸素と接触している状態で発酵している為 発酵感が柔らかいので、当店でも人気が高い商品です。 〔お豆情報〕 生産国:中国 生産地:モンレン地区(MENGLIAN) 農園:XINGANG Coffee Farm 品種:カティモール 標高:1620m 精製方法:Double Fermentation Natural(Aerobic) ※Aerobic:酸素と接触させて発酵を行う精製方法です。 〔フレーバーコメント〕 アーモンドチョコレート、プーアールティー、ベリー 〔店主からの一言〕 中国雲南省のコーヒーは、私がコーヒー業界に参入する前に、お手伝をしていたお店で飲ませて 貰って、洋酒・プーアル茶のような味わいで、本当にコーヒー?と疑いました。 その体験を届けたく、当店の定番のラインナップとなってます。